Keittotaso kuumentaa keittoastian epätasaisesti

Ongelma

• Keittotaso kuumentaa keittoastian epätasaisesti
• Keittotason kypsennystulos on epätasainen
• Keittoalue ei kuumene tasaisesti

Soveltuu

• Integroitu keittotaso
• Lattialiesi

Ratkaisu

1. Aloita lämmittämällä keittoastiaa hitaasti alemmalla tehotasolla.

Etenkin induktiotasot lämmittävät keittoastian pohjan hyvin lyhyessä ajassa.

Usein keittoastian pohja lämpenee muutamassa minuutissa niin kuumaksi, ettei siihen voi koskea. Tämän lyhyen ajan kuluessa koko lämmön on jakauduttava astian pohjassa olevaan metalliin.

Jos lämpöä ei voida jakaa tasaisesti koko metallialustalle, vaikuttaa siltä, että liesi kuumenee epätasaisesti. Jos sen sijaan aloitat alemmalta tehotasolta, jakautuu lämpö tasaisemmin keittoastiaan ja paistotulos on tasaisempi.

2. Tarkista, onko keittoastiasi pohja tasainen.

Jos pohja ei ole tasainen, se lämpenee epätasaisesti.

3. Noudata keittoastiasi käyttöohjeita.

Eri valmistajien ohjeissa voi olla eroja.

Koska

1. Liian suuri keittoastia.

Jos keittoastia on isompi kun keittoalue, astian reunat jäävät keittoalueen ulkopuolelle, jolloin lämpö ei jakaudu tasaisesti koko keittoastian pohjalle.

Induktiokeittotason suurin keittoalue on halkaisijaltaan 21cm.

Joissain malleissa on siltaominaisuus, joka mahdollistaa kahden keittoalueen yhdistämisen isompia keittoastioita varten.

2. Keittoastian pohja on epätasainen.